ブログ

coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

元祖からあげ、ロケ弁 人気 鳥九 を食す、スリランカコーヒーで脂もすっきり

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! 蒲田土産で「鳥九(とりきゅう)」のからあげを貰い、自宅でテンション高めなご飯を頂きました。白米も炊き立てで、香酢をつけると最高です。 からしを付けるのが定番ですが、最近はお客側からリクエストしないと付けて下さらない模様。からし派の主人はちょっと残念そうでした。 見た目で分かる通り、ザ からあげです。でも気にしない、スリランカコーヒーですっきりと脂を流しながら食べました。 深煎りコーヒーのように重くないので、「コーヒー味のお茶」の様な感覚で、食事と一緒でも意外と違和感がなく、助かります。ぜひ一度お試しいただければと思います。 カナンドット (kanandot.jp)   鳥九の話に戻りますが、からあげと言っても最近流行の噛み応えのあるタイプでなく、昔からある片栗粉が衣の、サクっと柔らかい竜田揚げで、脂っこさも比較してマイルドです。 JR大森駅近くにもありますが、蒲田が本店で、以前住んでいたところから割とすぐでした。 もともと人気店で、行列は普通の風景ですが、2年前の緊急事態宣言中はテイクアウト需要が高かったこともあり、もっと混んでいたような記憶があります。 実は緊急事態宣言中は、お日様に当たりたくて、マスクをして買い物がてら、よく近隣を散歩していたのです。 鳥九の順番待ちは、スーパーの様にはいかず、歩道に並ぶことになるので、今考えると結構密でした。 それでも、コロナ前と変わらずにお弁当は夕方には品切れになっていることがほとんどでしたから、とり九ファンの底力は半端ないです。 芸能関係者のロケ弁としても、定番だとか。一昔前ですが、かの超有名女性アイドルの方が一番好きなお弁当と発言し、余計注目を浴びたそうですよ。 やっぱり蒲田はアツいですね。  ◆◆◆ 先日のスリランカフェスティバルでは、お隣のスリランカ大使館の方たちからも試飲していただきましたが、一人の方が、飲んだ瞬間「苦い」と言って離席してしまいました。 あっ、断っておきますが、傷ついたとかそういう話ではないです。感じ方は人それぞれですし、生まれ育った環境により、好みは様々なので、極端な話、どんな感想もウェルカムです。本当です! しかし、事実としてスリランカ人程、スリランカコーヒーが好きではないというのがはっきりしました。紅茶派が多数で、コーヒーは薬として飲む、というのはスリランカの方より前から聞いておりましたが、直での対面で腑に落ちました。 からあげはもちろん、スリランカカレーにも合いますから、勿体ない、というのは日本人の感覚であり、そこそこの風土や食文化がありますものね。 普段はネット販売のみですが、またイベントに出店させて頂くことがありましたら、お客さまと直接コミュニケーションをとる機会も大切にしたいと考えております。 またお会いしましたら、どうぞよろしくお願いします!

続きを読む
coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

北の日本海側はもう寒い、タートルネックを着てスリランカコーヒーで温まりましょう

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! 北の日本海側はもう寒いようです。全国の天気予報でも地元は無意識にチェックしてしまいます。 東京は暖かい日が続いていており、今日も昼間は暑いくらいでした。ベランダでのソーラー充電がはかどりますが、何と、スマホ画面に高温注意という見たことのない画面が表示され、しばらく操作が出来ませんでした。 ただの短時間、陽の光を浴びただけなのに、太陽の力って本当に凄いです。 サッと日焼け止めは塗りますが、紫外線ウェルカムというくらい、さんさんと降り注ぐ太陽の光を浴びると、本当に元気になりますね。 日焼け止めクリームは昔は色々試しましたが、今はアムリターラさんの物と決めています。日焼け止めパウダーもあり、併用しています。 これは北の日本海側に滞在している時も変わらずです。 アムリターラさんは新宿丸井カレンからスタートされた時からのファンです。あの頃は今とは世の中の事情も違い、マスクも必要ありませんでしたし、まさに密な(笑)楽しい時代でした。 しかし、当時まさか自分が起業するなど夢にも思っておりませんでしたね。 話がブレる人です!ブレついでにちょっとブレイク、スリランカコーヒーでも。 カナンドット (kanandot.jp) タートルネックに頼るこの季節、世の中の景気も下降線を辿っております。賢く節約もそうですが、身近な、今の手持ちのお洋服を長持ちさせるという方法も一役買います。 ぜひ、お着替えヴェールをご利用くださいね!綺麗なだけでなく、頼りがいのある相棒となってくれるはずです。 カナンドット (kanandot.jp) 可愛いですよね!この一枚で、襟汚れを防ぎます。部分汚れが付かず、また洋服の襟に汚れ付けないように襟ぐりを伸ばさなくてもよく、型崩れ防止にも!安心して着替えられます。 まさに、「最初から汚れをつけないというセンタク」、タートルネックにもってこいですよ! 冬は、「攻め」か「守り」かと聞かれれば、恐らく守りの時期ですよね。段々年末の足音も聞こえてきましたし、掃除洗濯お片付けで身ぎれいに過ごしたいものですね。 今からコツコツ進めれば、きっと余裕の年末年始を迎えられそうです。 こうして11月頃は志高めですが、どうも家事は楽な方向に流れてしまいがちで年末に慌てるパターンなので、今年こそは、賢く時間を有効活用しなくてはです。

続きを読む
coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

カフェオレに関するエトセトラ、スリランカコーヒーはストレートがお勧めです。

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! 実は私、牛乳は単体で滅多に飲まない上、どうしても飲むとしたら成分無調整牛乳しか飲まないタチです。 さらに昔々、給食で瓶牛乳が毎日出ていましたが、1本丸ごと口をつけず、お昼休みになったら同じクラスの子と二人でコッソリ給食室に返しに行っていました。 なので、コーヒーにミルクといわれたら、個人的に答えはNOですが、それにつけても世の中ではミルクを入れたカフェオレが根強い人気ですよね。 コーヒーの定番のミルク入りコーヒーですが、スリランカコーヒーの場合は、せめて一口目はストレートで味わって頂きたいです。 ストレートでもOKでしたら、最後までぜひ。フルーティーな香りを楽しむには、そのままが一番なのです。 カナンドット (kanandot.jp) お砂糖はテーブルシュガーや和三盆など、香りの主張が少ないものが相性がよいです。黒糖もココナッツシュガーも美味しいですが、そのまま黒糖味、ココナッツシュガー味のコーヒーになってしまい、勿体ない気がします。 お写真の金平糖は緑寿庵さんとラデュレさんのコラボのもので、素敵女子からプレゼントで頂いたものです。白がライチ味で、ピンクがベリー味。 発言を覆すようですが、香りが比較的フルーティーに際立っている甘味ですと、スリランカコーヒーにも合うようです。 あっさり浅煎りのコーヒーだからでしょうか、このスリランカコーヒーと金平糖の組み合わせは、紅茶とのそれに近い印象です。浅煎りの味わいのイメージが伝わりますでしょうか。 スリランカコーヒーに加える嗜好品で、お勧めなのが、ブラックペッパーとセイロンシナモンです。 胡椒はなぜかホワイトペッパーだと弱いですので、ピリッとパンチの効いたブラックのものが良いかと思います。皆さまの感じ方でお選びくださいね。 シナモン界の王様、セイロンシナモンは、ぜひこだわって手に入れて欲しいです。シナモンとだけ表示されているのは、中国やベトナムで採れるカシアという種類の可能性もありますので、本当によく見て、違いを見つけてくださいね。 スリランカでのコーヒーの認識は日本とは少し違っており、日本だとリラックスですが、アーユルヴェーダ的にお腹や風邪の薬と思われている方が大半です。 特に風邪をひいた時には、珈琲にスパイスを入れて飲むのだそうですよ。ただし、少量を一振りする程度で、あまり大量に摂ると、特にブラックペッパーは胃にきますので、ご用心くださいね!

続きを読む
coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

宴のあと、読書の秋の傍らにコーヒーはいかがですか

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! 改めまして、初めてコーヒーの店頭販売の機会をいただいたスリランカフェスティバルでは、皆さま本当にありがとうございました! 終了から一夜明け、何だか気が抜けてしまっております。一言で表わすならば、「宴のあと」とでもいいましょうか。 ↑バックヤードで、スパを妄想しながらカレーを食すの図   宴のあと(三島由紀夫)を初めて読んだのが、確か高校生の頃でした。10代ではとうてい共感出来る内容ではなく、もう少し大人になってから読み返して以来、今朝急に思い出しました。 確か料亭の女将の話でしたよね。作者の三島由紀夫の当時の年齢を考えると、昔の人の方が若くして大人というか早熟だったのでしょうか。 どちらかというと、女将の方に年が近いはずですが、二人に比べると、絶対に自分の方が子供じゃないかと思ってしまう中年です(笑) 小説にまつわる事件のことはよく分かりませんが、フィクションといっても、結構ノンフィクションに近い話が、実際にはかなり沢山あるのではないかと思ったり。 当事者でないからこその意見かも知れませんが、このように小説として粋に表現されるのではなく、ダイレクトに書き込みがされてしまう、今のネット時代の方がよっぽど大胆で乱暴ではないかと感じます。 作者の最期を考えても、純粋で控えめな根底があってこそなのかも知れませんよね。 私、ネットが一般的でない時代も知っている最後の世代かも知れません。生まれたタイミングも運命といいますが、これはラッキーでした。 電子メールは昔はパソコン通信といい、クラスの秀才君しかできなかったのですから。 ちょっとブレイク、スリランカコーヒーでも! スリランカのコットゥマーレ(Kothmale)というエリアの285世帯の農家がコミュニティを作り、皆でコーヒーを生産しているのが特徴です。 えぐみがなくてフルーティー、鎌ケ谷でもご好評いただきました。酸味が強いというのは真っ先に頂くご意見でしたが、重苦しくなくすっきりとしているので飲みやすい珈琲です。 無農薬無肥料のオーガニックコーヒーですが、認証はコスト的なこともあるので今はこのままだそうです。 カナンドット (kanandot.jp) トップ画像は、昔KAWAII MONSTER(@原宿)のハロウィンランチプレートです。カラフルですが、意外と舌に色が付いたりはしなかった記憶がありますよ。 残念ながら、現在閉店してしまいましたが、非日常のKAWAIIを感じられるきゃりーさんらしいお店でした。 何でもシンプルに統一感を保つよりも、色々個性的なもので溢れた方が世の中楽しいのではないでしょうか。 でも長続きさせるってなんでも大変なんですよね。

続きを読む
coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

感謝感激、2日目最終日、スリランカフェスティバル in 鎌ヶ谷(千葉県)

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! さて、本日はスリランカ ミニ フェスティバル2022の最終日でした。 スリランカフェスティバル 2022 in 鎌ケ谷(10月29日~30日) | 東京イベント・フェス情報 (tokyoeast21.net) スリランカフェスティバルは、毎年夏に代々木公園で大々的に催されているイベントです。しかし、コロナの影響で、2020年から今夏まで3年連続で中止になりました。 2022年はスリランカと日本の国交樹立70周年の節目の年です。 今年に開催されることに大きな意義があり、有志により開催される運びとなりました。 ◆◆◆ 分かりやすくいうと、会場で一番の新参者であり、しかもスリランカ大使館と一緒のテントにブースを設けさせていただき、恐縮してしまいました。 店頭販売が全くの初めてですので、至らない点も多々ありました。一番は、商品の金額を表示していなかったことです(笑) カウンターに見立てたテーブルに商品を広げて並べておくことすら考えておらず、これじゃ何を何円で売りたいのか全然わからないよ、といわれ近隣の方たちから助けられながらのスタートでした。 初日の昨日は、知人が即興で店舗名を印刷してくださり、紙の看板にしておりました。さりげなく渡され、これが余計に感動しました。Oさん、ありがとうございました! いろいろ前日に作戦を練り、本日の様子はこんな感じです。 どうにかお店屋さん風にディスプレイしましたよ。 売上は苦戦のままが最後まで続きました。商品はドリップパックのみでしたので、もう少し他商品があると違ったと思います。 最初から全て上手く事が運ぶはずもなく、実際に体験して分かったことが数多くありました。経験をつまないと前に進めませんので、出店にお誘いいただきまして非常に良い経験ができました。 ご来場いただき、お声を掛けて下さった皆様、ありがとうございます!とてもうれしかったです。一人事業ですので、夫やその家族にも協力をしていただき、絆も強まりました。 まさに、感謝感激でございます。 このコーヒーが今後どのように展開するのか、それともこのままなのかはわかりませんが、その時々にマッチしたことに挑戦できたら良いと考えております。 会場では、スリランカカレーなどお食事の美味しそうなお店が並んでおりましたが、前から気になっていた、スリランカ固有種のキングココナッツもしっかりゲットしてフレッシュなココナッツウォーターをいただきました。 確か1個1500円でした。空輸されたそうで、価格は妥当だと思います。 この色はスリランカ色と命名したくなりますね!しかし早くも変色の兆しが・・これがフレッシュな証拠なので、安心感があります。  ...

続きを読む
coffee srilanka ceylon curry veil wedding gift present party bookkeeping study

今日からスタート、スリランカフェスティバル in 鎌ヶ谷(千葉県)でお待ち申し上げております

下にある「続きを読む」で画面を広くしてお読みください! さて、以前から何度もアナウンスさせていただいておりますが、スリランカ ミニ フェスティバル2022がいよいよ本日から開催されます。 スリランカフェスティバル 2022 in 鎌ケ谷(10月29日~30日) | 東京イベント・フェス情報 (tokyoeast21.net) スリランカフェスティバルは、毎年夏に代々木公園で大々的に催されているイベントです。しかし、コロナの影響で、2020年から今夏まで3年連続で中止になりました。 しかし、2022年はスリランカと日本の国交樹立70周年の節目の年です。 今年に開催されることに大きな意義があり、有志により開催される運びとなりました。 鎌ケ谷市にて、代々木よりは大分規模は小さくなりますが、主催側の秘めたる思いも伝わったら嬉しいです。 美味しい出来立てのスリランカカレーや、生のキングココナッツも楽しめます。オレンジ色がまさにスリランカ色ですね。 キングココナッツとは、スリランカの固有種で、通常はオイルなど加工された状態で販売されることが多いです。 しかし、そのまま生の状態で日本で飲める機会はそうそうありませんので、ぜひチェックしてくださいね! 飲み終わった後は、内側の果肉も美味しいですので、できればビニール袋を持参し、ご自宅で殻を割って堪能されてください。ちょっと力が要ります。 食べ方はお好みで、そのままでも、蜂蜜をかけても、またはお醤油をかけても美味しいはずです。 イートインだけでなく、宝石、紅茶、そしてコーヒーも販売されます。 そう、コーヒーは当店のスリランカコーヒーだけです!今回はドリップパックの状態で販売させていただきます。 価格は、現地特別価格にて、1パック(14g×5個)を1,000円(税込)です。 コーヒーを自ら育てたスリランカの農家がローストした「現地農家焙煎」と、日本の選りすぐりのロースターによる「炭火浅煎り」の2種がありますので、飲み比べもおすすめです。 残念ながら、現地でお飲みいただくことはできませんが、加藤が最大限の笑顔でお迎えさせていただきますので(笑)、どうかお立ち寄りくださいね! ◆◆◆ お越しいただけない場合も、現在20%OFFの1,440円(税/送料込)でで販売中です。 カナンドット (kanandot.jp) カートに入れ、精算時に自動的に20%OFFになりますので面倒なお手続きは不要です。...

続きを読む