今日から土用が始まりましたね。土用とは、年に4回ある季節の変わり目で、自分とその身辺を見直す時期でもあるそうです。今回は、夏の土用で7/20～8/6までです。
土用には禁忌事項がいくつかあり、大きな決め事、土に触れる作業、旅行や夜更かしはNG、逆に推奨されているのが、身の回りの片づけや整理整頓、不用品の処理、などだそうです。とはいえ、禁忌事項はレジャーシーズン真っ盛り、野菜の最盛期の今、厳しい場合もありますよね。しかし、こういわれている時期なのだと頭の片隅に置いて慎重に過ごすだけでも違うのかも知れませんね。
ところで、土用→丑の日→ウナギというのがまるで連想ゲームのように定着しておりますが、土用の丑の日はウナギだけではなく、黒いものを摂取すると良いといわれているのを知っていましたか？黒いもの・・そう、コーヒーです☕
※2022年夏の土用の丑の日は、7月23日(土)、8月4日(木)です。
こじつけてしまいましたが(笑)、お客さまには、スリランカコーヒーをゆっくり飲みながら、落ち着いて安全に、土用期間を乗り切っていただきましたら幸いでございます。
当スリランカコーヒーは、代表加藤自らが輸入し、焙煎とドリップパック以外の工程は、梱包発送まで全て責任をもって行い、見届けておりますので、この心意気が一人でも多くの方に届くと良いと願っておりますよ。
以前も触れたことがありますが、コーヒー生産地にて、かさ増しのために小石やその他、異物が混入されたまま発送されてくるというのは、残念ながらよく聞く話です。しかし、当方の輸入先では一切このようなことはなく、まさにクリーンな美しいコーヒーです！
ドリップパック製造を受けてくださる工場も、和気あいあいとしていて内部の雰囲気がとてもよく、この温かく優しい「良い気」をたくさんの方に感じていただきたいです☆（※現在、コロナの影響で見学は不可です）
さて、コーヒーには「何かを入れる派」ですか？それとも「何も入れないストレート派」ですか？何かを入れる派の方でも、スリランカコーヒーは最初の一口はぜひストレートで味わっていただき、その後お好みにより定番のお砂糖やミルクを入れていただければと思います。
あっさりしているので、寝起きで胃が空の状態でもこのコーヒーだったら大丈夫という方もいらっしゃる位ですので、リコメンドさせていただきますね！
現地スリランカでは、コーヒーは嗜好品というよりも薬というイメージを持っている方も多いようです。何でも風邪の時にスパイスを入れて飲むそうですよ。スパイスが豊富な国ならではの活用法ですね。
コーヒーにスパイスをいくつか試しましたが、セイロンシナモン、ブラックペッパーが意外と相性が良かったです。いずれもひと振りで留めておくのがポイントです。例えば、シナモンは一時期美容と健康に良いとブームになったこともありましたが、どんなに良くても一度に摂りすぎるのは厳禁です。気になった方は、ぜひお上品に💛さっと少量加えてお試しくださいね！
皆様の土用期間の安全を祈りながら・・長文を締めくくらせていただきます。