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突然ですが、凄い蜂蜜を知ってしまったので、当ブログをお読みの方にご紹介させていただきますね！
はちみつと聞いて、どのようなイメージを持たれますでしょうか。甘くて大好きという方が大変ではないでしょうか。
逆に、あの甘さが好きでないという方も一定数いらっしゃるのも理解できます。
しかしです、世の中にはまだ知らない素敵なものが沢山あるのですよ！その一つが、フロレスハンターハニー(Flores Hunter Haney)です。
インドネシアはフロレス島で、蜂蜜ハンターが命がけで採った蜂蜜です。その時期により、味わいが微妙に変わりますが、それこそが自然界からのギフトです。
味わいは、トップノートと呼ばれる最初に口に含んだ瞬間が、ある時は苦かったり、ある時はお薬の様な味がしたりします。そこからフルーティーなミドルノートを経て、ラストノートのクリアな甘味を味わうイメージです。
自然界はお互い様ですので、ハンターも根こそぎ蜜を奪ったりはしません。希少性がある上に、採取可能な部分がとても少量なのが、お高い理由です。
Asli(アスリ)高橋竜太郎氏の思いと商品はこちらからどうぞ。
Our Story – FLORES HUNTER HONEY (flores-hunter-honey.com)
このハチミツを初めてテイスティングしたのは、とある展示会にてですが、何ともアメージングで、また新しい世界を知ってしまった瞬間でした。
人が普段生活していない山奥のものですから、もちろん薬剤などは一切使わず、そのままピュアな、何か大きいパワーをいただく気がします。
今年春に購入したロットは苦さが表立ったとても個性的なものでしたが、最近頂いたロットのものは、昔の喉のお薬のような懐かしい味でした。
どちらも少量をスプーンですくいながら、大切に味わっております。
苦さは決して嫌な苦さではないのです。これはどんなに文字で説明したとしても、実際にご自身の舌で確かめて頂くのが確かでしょう。
年末年始でお金が大きく動く時期でもありますが、このような珍しくなかなか手に入らない蜂蜜もありますので、ご紹介させていただきますね。
インドネシアはフロレス島の現地の方は、昔から体調がすぐれない時に摂取するのだそうです。寒くて乾燥する日本の冬にも、これは本当に効きそうです！
Our Story – FLORES HUNTER HONEY (flores-hunter-honey.com)
【注意】この蜂蜜に関して、利害関係は一切ございません！ただただ、蜂蜜フリークの加藤として、ブログにぜひ載せたいと思った次第です。この蜂蜜についてのお問い合わせは直接Asli(アスリ)ショップページ宛にお願いいたします。
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スリランカ系Youtuberの大御所、うっちゃんねるに出させていただきました。うっちゃん様ありがとうございます！
※8分の少し前あたりから登場いたします。
(108) スリランカフェスティバル 2022in鎌ケ谷♪10/29 - YouTube
【うっちゃんねる】のチャンネル登録もどうぞよろしくお願いします🙇
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そして、当社スリランカコーヒーも是非よろしくお願いいたします。
定価1,800円のスリランカコーヒードリップパック(14g×5個入り)ですが、賞味期限が近くなってきたため、大幅にお値引きしてご提供させていただきます。
1パック【500円】です。消費税、送料込みです。【Amazon Pay】もご利用いただけます。
これから年末にかけて、お世話になった方へのプレゼントにもぜひご利用ください。
ドリップパックは2種類ご用意しました。通常ドリップパックは7～8gが多い中、14g入りと大容量です。
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1.現地農家焙煎
スリランカのコーヒー農家自らが、電子オーブンで優しくじっくりとローストしました。こちらの方がコクがあります。
2.炭火浅煎り
生豆を輸入し、日本の老舗焙煎工場にて、直火炭火で浅煎りしました。あっさりフルーティーな酸味がくせになります。夏はアイスコーヒーにするのもお勧めです。
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